いろいろな粉でつくるお菓子の本 (マーブルブックスデイリー・メイドシリーズ)
今まで焼き菓子は小麦粉ばかり使ってたので、この本はとても新鮮です。それでいて、昔からあるそば粉、はったいこ、きな粉、米粉など、なつかしい味がしそうな粉ばかりで体にも良いと思います。早速レモンのクッキー作りましたけれど､その名の通りさくさくで、これがこの粉の特徴なのかなと面白い発見でした。今まで付き合い方がわからなかった粉とも仲良くなれそうです｡本のスタイリングも素朴な粉の雰囲気を出していて、しっくりきています。
今まで焼き菓子は小麦粉ばかり使ってたので、この本はとても新鮮です。それでいて、昔からあるそば粉、はったいこ、きな粉、米粉など、なつかしい味がしそうな粉ばかりで体にも良いと思います。早速レモンのクッキー作りましたけれど､その名の通りさくさくで、これがこの粉の特徴なのかなと面白い発見でした。今まで付き合い方がわからなかった粉とも仲良くなれそうです｡本のスタイリングも素朴な粉の雰囲気を出していて、しっくりきています。
はったい粉、ホットミルクに砂糖と混ぜて飲んだらうまい
まだはったい粉パン、食べてない！出会えたら必ず買うよ〜♪ @apricot_pan 相変わらず、はったい粉レーズンパンはおいしいな。でも、見た目が地味なので、なかなか手にとってもらえない。みんなに食べてほしいなぁ。
はったい粉…
聞いたこと無くてググりましたよー。今度挑戦してみますねっ RT @little_snow8888: @asahi835 どうせ食べるのなら、”はったい粉”をたべよう！ 東京では麦焦がしというらしいね。小麦ふすまとも言いまする。美味しいよ♪
日本でのツァンパの地域別の売れ行きとか、麦焦がし・はったい粉・こうせんの名称分布とかのマッピングをしたら大陸・半島系の食文化の伝播についての資料になるだろうなぁ。
@ringonosin はったい粉ないよー(´` )持って来たのさっ！☆ドラえもんってもしやジャイ●ン×の●太の...？！
